Les Terres Bleues

La Chapelle-Glain · Loire-Atlantique

Des vins nature et sincères, nés d'une lentille de schiste bleu.

Un hectare et demi en biodynamie à La Chapelle-Glain, près de Châteaubriant. Pinot Gris, Pinot Noir et Grolleau Noir, vendangés à la main, fermentés spontanément, sans intrants œnologiques.

Découvrir les vins Espace professionnels
Rang de vignes sur échalas sous un ciel nuageux
Logo Les Terres Bleues : échalas, grappes et clocher

Le domaine

D'abord comprendre le sol et le lieu, puis planter une forêt de vigne.

J'ai commencé à planter mes vignes en 2013, à l'aube de ma reconversion, après vingt ans à la tête d'un bureau d'études en ingénierie de l'environnement. Je suis officiellement vigneronne depuis début 2018.

L'étude pédoclimatique, le choix minutieux de cépages parfaitement adaptés au lieu et des pratiques respectueuses de l'environnement sont les piliers de mon travail.

Aujourd'hui, je produis des vins naturels et biodynamiques, sans intrants œnologiques, dans le respect du terroir, de la vigne et de l'humain.

Xavière Hardy
Xavière Hardy montrant les vignes du bras

La terre d'abord

Pierre de quartz tenue en main
Le quartz, partout en surface
Fosse pédologique avec un mètre, couches de schiste et d'argiles bleues
Le profil du sol, argiles bleues
Motte de terre posée sur la charte des couleurs de sol Munsell
La couleur du sol, charte Munsell
Motte de terre argileuse dans une main
La terre, en main
Mains plantant un jeune pied de vigne dans la terre
La plantation, pied par pied
Parcelle plantée, échalas posés
Les échalas, posés après la plantation
Vue aérienne de la parcelle dans le bocage
La parcelle aujourd'hui
Brebis l'hiver entre les rangs, près des tas de sarments
Les brebis, l'hiver, entre les rangs
Grappes noires mûres au soleil

À la vigne

Schiste bleu altéré, à 25 km au nord d'Ancenis.

Pinot Gris, Pinot Noir et Grolleau Noir, choisis après une étude de la Cellule des Terroirs Viticoles d'Angers.

Plantations en 2013, 2014 et 2019 : 12 000 pieds sur 1,5 ha.

Conduite sur échalas, pour respecter le port naturel de liane, sans rognage ni écimage.

Tisanes et décoctions de plantes (ortie, prêle, consoude, achillée, camomille, écorce de chêne, bourdaine, saule…) pour limiter le cuivre ; préparations biodynamiques 500, 501 et compost Maria Thun.

Vendanges manuelles.

Deux verres de vin posés sur une barrique, devant le mur de pierre de la cave

En cave

Fermentations spontanées, levures indigènes.

Élevage en cuves et en barriques de 5 à 10 ans, selon les cuvées.

Ni levurage, ni enzymage, ni collage : aucun intrant œnologique.

Aucun soufre ajouté, sauf exception rarissime : deux cuvées en dix ans de vendanges, à 10 mg/L.

Environ 12 000 bouteilles selon les millésimes, en Vin de France.

Vignes et vins certifiés bio (Ecocert) et biodynamie (Demeter).

Mur de schiste de la cave

Chercher l'expression sincère du millésime, du lieu et du cépage, sans standardisation ni maquillage.

Jeune pousse de vigne au printemps contre son échalas
Le printemps
Fleurs séchées d'achillée et de camomille
Tisane d'achillée et de camomille
Décoction d'écorce de bourdaine dans une cuve
Décoction d'écorce de bourdaine
Grappes noires mûres sous les feuilles d'automne
Les vendanges

Les vins

C'est le raisin qui choisit.

Trois cépages, vinifiés au plus près de chaque millésime. Vin de France.

Yel, le personnage du domaine, humant un verre de vin
Bouteille de Ma Garance Voyageuse

Grolleau Noir · rouge

Ma Garance Voyageuse

Une vinification triple : le même cépage, de la même parcelle, vinifié de trois façons (macération carbonique, égrappage avec un vieux fût, grappes entières), puis assemblé. Poivre, fruit croquant, tout le Grolleau.

Sélection Glou Guide 2025

Voir la fiche complète
Bouteille de Baraka

Grolleau Noir · rosé ou blanc de noir

Baraka

Pressé direct. Rosé certaines années, blanc de noir d'autres, selon le millésime. Toujours un profil de blanc à la dégustation. Baraka, la grâce et la chance.

Voir la fiche complète
Bouteille d'Awa

Pinot Gris · blanc

Awa

Pressé direct. Un blanc ample et rond, d'une belle complexité, avec de la longueur.

Voir la fiche complète
Bouteille de Michel'Ange

Pinot Gris · macération

Michel'Ange

Vingt-quatre heures sur peaux. Égrappé à l'égrappoir en osier, macéré sans foulage, pressé et décuvé à la main, au seau.

Voir la fiche complète
Bouteille de XH²

Pinot Noir · rouge

XH²

Xavière Hardy au carré : la vigneronne se plie en deux pour ce cépage fragile. Généreux les années solaires, plus léger et fruité les petites années.

Voir la fiche complète
Bouteille de Jeannette

Pinot Gris et Pinot Noir · cuvée rare

Jeannette

Les deux Pinots vinifiés ensemble, élevés en barrique. Elle ne naît que certaines années, quand le millésime le permet.

Voir la fiche complète

Le Cercle Les Terres Bleues

Trente places, d'une année sur l'autre.

Un cercle fermé pour suivre la vie de la vigne au plus près, et soutenir le domaine dans la durée.

Xavière Hardy goûtant un vin à la barrique dans la cave

Deux envois de trois bouteilles par an

Le carnet de vigneronne, deux fois par an

Une allocation garantie de XH²

Une demi-journée au domaine à l'automne

Places limitées

Demander une place

Agenda

Venir goûter

28

novembre

Dégustation maison

Samedi 28 novembre 2026, de 11 h à 18 h, à la maison : Le Moulin, La Chapelle-Glain.

Dégustation et vente du millésime 2025 et de la tomme de brebis de la Ferme du Moulin, avec de petites choses à manger : tartines de fromage, raclette… Ouvert à tous.

Sur les marchés

Dégustation et vente au marché de la Petite Hollande, à Nantes, tous les samedis matin, au stand de la Ferme du Moulin.

Professionnels

Cavistes, restaurateurs, importateurs

Des vins nature, sincères, sans maquillage. Je travaille en direct, en France comme à l'export.

Les cinq cuvées alignées devant un mur de schiste : XH², Awa, Ma Garance Voyageuse, Michel'Ange, Baraka

Fiches techniques

Profil, vinification et élevage, conseils de dégustation et accords, cuvée par cuvée.

Voir les fiches techniques

Tarifs et disponibilités

Envoyés sur demande, avec les volumes du millésime en cours.

Échantillons

Pour les importateurs et distributeurs, sur simple demande.

Labels

Bio (Ecocert) · Biodynamie (Demeter) · Vin de France · Ma Garance Voyageuse sélectionnée au Glou Guide 2025

Contact

Dégustations sur rendez-vous, à la maison.

Domaine Les Terres Bleues — Xavière Hardy

Le Moulin, 44670 La Chapelle-Glain

06 07 21 58 21 xaviere.hardy@orange.fr
Instagram Facebook

© 2026 Domaine Les Terres Bleues · Vin de France · Bio Ecocert · Demeter

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Mentions légales

↑